Infoterroirs

Nos campagnes, les cours de ferme... Dans nos terroirs, nous contemplons tous, jour après jour, la diversité des races d'élevage qui contribuent à la richesse de nos terroirs.
Autant de silhouette, de plumages, de couleurs et de tailles diverses chez ces animaux qui sont mis à l'honneur dans ce très bel ouvrage aux éditions du Chêne.
Thierry des Ouches a photographié dans leur cadre naturel, plus de 150 espèces, « à sa manière », avec un regard sensible et original. Le photographe dont certaines images sont déjà célèbres avec notamment de belles représentations de vaches, sublime tous ces animaux.
Pour chacun une fiche descriptive et détaillée est établie par Alain Raveneau. Angevin, on connaît l'amour d'Alain Raveneau pour les races d'élevage. On se souvient avec plaisirs, de l'ouvrage édité (toujours au Chêne) en 1991 avec Yann Arthus-Bertrand : bestiaux. Rédacteur en chef adjoint à Rustica, le précieux hebdo jardin qui se lit aussi bien au fond de la cabane que sur les tables de la maison pendant les longues soirées d'hiver, l'ami Raveneau a écrit de nombreux ouvrages sur les animaux comme l'âne (éditions Rustica), l'Inventaire des animaux domestiques en France (Nathan).
Ce superbe ouvrage est assurément l'un des coups de coeur pour cette fin d'année. À Inforando, nous aimons tant cette campagne diversifiée que nous ne saurions trop recommander de vous faire offrir Les animaux de la ferme.
Depuis nos Pyrénées, seules quelques critiques à l'intention des auteurs. Où sont nos ânes des Pyrénées, nos brebis basco-béarnaises dont le lait est utilisé pour la fabrication de l'Ossau-Iraty, la vache Béarnaise, etc., ? Une petite critique en forme de clin d'oeil car nous retrouvons avec plaisir, la vache lourdaise de nos voisins bigourdans. Il est vrai qu'il aurait fallu plus d'un ouvrage pour rendre compte de la diversité de nos races d'élevage dont certaines restent toujours menacées.
Bravo messieurs et venez nous voir dans nos terres basco-béarnaises pour vous présenter quelques incontournables de nos vallées et montagnes.
Les animaux de la ferme - éditions du Chêne -184 pages - format de 39,5 cm sur 27,5-45,5€.
Signalons aux éditions du Chêne Jeunesse, un joli ouvrage pour les enfants comme les grands pour passer du coq à l'âne, se coucher comme les poules, poser un lapin... De l'humour pour ce joyeux ouvrage à lire dès 6 ans. Quand les poules auront des dents est illustré par les photos de Thierry des Ouches et les petites illustrations bien inspirées de Cassandre Montoriol.
Quand les poules auront des dents-Chêne jeunesse-19,90€